有名店の図式

昨日、現場の帰りに、ラーメン食べて来ました。

この看板が、目に付いたから・・・↓

はい、有名な、東池袋大勝軒の、のれん分けのお店です。

運転手がいるので、とりあえず、（笑）↓

 を、軽～く数杯頂きまして・・・・

んで、店員の、お姉ちゃん、一押しの、つけ麺をば・・・↓

ごちそうさまでした。。

この、大勝軒について、興味を持ちましたので、ちょいと、調べてみました

まず、この看板の人↓

魂の仕事人　山岸一雄氏です。

職人である彼が、弟子１００人以上に及ぶ、までの、

心境の変化、などなど・・・・こちらをご覧下さいませ→ポチッ☆

其の一～其の四まで、勉強になりました。。

 チエーン店では、なく、暖簾分け。。

やりたい奴がやれば、独立も早いですね♪

さ～ぁ！各店舗、ここからが、勝負です。

何の業界でも、同じようです。（笑）