土用の丑の日 [作品（瓦のこと）]
7月23日は、土用の丑の日でしたねー。（クルルで皆さんのページを見て）はっ？と気が付きました。すっかり忘れてました。うなぎ食べてない！
うなぎで思い出しましたが？
関東と、関西では、うなぎのさばき方違うの知ってましたかー(^^♪
まず、関東の背開き、関西の腹開きと言って、包丁を入れる向きが違う。あと焼き方も違う。関東は、蒸してから焼くのに対して関西はいきなり焼くんだそうですね。関東人が、関西のうなぎを、関西人が、関東のうなぎを、食べると
なんか？違うらしい？
2006-07-24 21:27
コメント(6)
